地元が岩手の沿岸の私。
釜石に久しぶりに行ってまいりました。そして知った、新しい事実…
釜石ラーメンがメジャー化していた！！！
釜石ラーメン…映画化されてました…そしてまさかの…主演が井桁弘恵さん！テレビで見ていて素敵な人だなぁと思っていたので気になる…
お父さん役は利重剛さん。10代の頃、ラジオドラマで素敵な世界を見せてくれた俳優さん。
お母さん役は佐伯日菜子さん。エコエコアザラクがメチャクチャ好きだった私。え？お母さん役？と思ったのだけど…私もアラフォーでしたw
いやいや、まさかの私の好きな人たちが出ているじゃないですか…なのに、未だに私はこの映画を見ておりません…ただ、映画になったと言うことを知っているだけ…この映画は近々絶対に見ることにしていますので、それはまたあとのお楽しみ！(＆見たらレビュー書きます！)…という事で、私がまず書きたいことは…
岩手のご当地ラーメンはもっと周知されてほしい！
今回、JR東日本釜石駅構内の『そば処 釜石』へ親戚のおじさん、おばさんと行ってきました。(三陸鉄道釜石駅は隣にあります。)
営業時間は朝の7:15から午後3:00までと限られた時間で営業しております。
券売機があるのでそちらで食券を購入。
今回はシンプルに釜石ラーメン￥500(税込)2024年5月下旬時の価格。を購入。
カウンターに食券を渡して、待つこと数分。番号を呼び出されて取りにいきます。
受取時にカウンターでこしょうを振った釜石ラーメンがこちら。
透き通ったスープにメンマ、ネギ、小さなチャーシューが乗った『釜石ラーメン』がこちらです。税込500円でこのラーメンはかなりお値打ちというか…いまワンコインでラーメン食べられる所少ないので、かなりコスパいいと思います。
釜石ラーメンの特徴は、この細麺とスープ！
私は麺は硬めが好きなのですが、こちらの釜石ラーメンは少し柔らかめかな。けれども、適度な弾力があってスープに合う。
スープは優しい醤油ベースなのですが、この醤油がまた特別で…岩手の沿岸に住む方には馴染みのある藤勇醤油を使っております。この藤勇醤油なんですが、ひたすら美味しいw
何故もっと認知されないのかと思うくらい、コクが合って美味しい醤油なんです。(これもまた別で紹介したい。というか、紹介します。)
藤勇醸造は釜石で120年以上もお醤油やお味噌などを作っている地元では知らない人はいない醸造所なんです。
私は小さな頃から、こちらの藤勇醤油さんのお醤油で育ってきたので岩手から東京に引っ越した時、違う醤油を試した時の衝撃…全然味が違う！断然、藤勇醤油の方が味に深みがあって美味しかった事を、ものすごく覚えています。
今回は釜石ラーメンのご紹介メインなのですが、次回は藤勇醤油商品を地元で買って再度食レポしようと思います！(新しい商品も出ているようなので☆)
お土産で購入した”生の釜石ラーメン！”
さっそく作ります！
さてさて、釜石駅で食べた『釜石ラーメン』が、とっても美味しかったと、言っていたら…
お土産として、なまの釜石ラーメンをいただきました。
こちらの釜石ラーメンなんですが、通常のものではなく『道の駅仙人峠の味』といいまして、道の駅と一部のお土産屋さんでしか購入できないものでした。
開封してみると、生麺とスープが2食分入っています。
麺は釜石では定番の川喜さんの麺。スープは藤勇醤油さんのお醤油使用と釜石がギューッと詰まったご当地ラーメンです。さっそく、袋の裏面に書かれている調理法で釜石ラーメンを作ります。
袋の裏面の釜石ラーメンの特徴もいい感じ。
ほんと、この細麺茹で時間短くて楽ちんです(*^^*)
出来上がりはこちら！ちょっと奮発した釜石ラーメン
今回はちょっと贅沢しましてトッピングを色々としてみました。
岩手三陸、山田産のわかめと塩うにをのせて…(>_<)
スープは分かりづらいですが琥珀色で綺麗。そしてスープがお店で食べた時と同じくうまい！がツンとくるスープではなく、ほんのり優しい味なのに醤油のコク深さと旨味を感じられる。ホッとするというか安心するというか、気持ちが柔らかくなるスープ。
そして麺は細ちぢれ麺。この麺の細さと縮れ具合が、またスープに合う！で、麺も美味しい…全部美味しい…。いや、この麺なんですが細いので、茹で時間は気持ち袋に書いてある時間よりも少し早めにあげるのがおすすめ。
後半は、塩うにをスープに溶かしながら味変して食べたのですがウニの濃厚さと優しいお醤油ベースのスープが融合して、これまた濃厚でありながらしつこくない美味しいスープに変化して面白かったです。これは塩うに以外でも味変色々楽しめそう！
という事で、本日は岩手の三陸ご当地ラーメン『釜石ラーメン』をご紹介いたしました。今回は釜石ラーメンのみ紹介しましたが、実はラグビーの街でもある釜石…ラガーラーメンもありますので、次回はラガーラーメンや他のラーメンも紹介したいなと思っています。(岩手の沿岸は結構ご当地ラーメンあるので。)
あ、あとまだ三陸のお土産も残っているので、そちらもまた紹介しますね！ではまた次回☆
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