筋トレダイエットブログと食のブログを分けたので…おすすめしたい美味しいものをガンガン紹介していきます(笑)
バルサミコ酢が苦手な人に食べてほしい
『森のキャビア』
今回は、筋トレダイエットブログでも激推していた『森のキャビア』でございます。
こちらの商品、間引きされた小さなしいたけを使った商品で『ちびしいたけの甘酢煮』と書いてある通り、バルサミコ酢で煮てオリーブオイル漬けにしてあります。
蓋を開けると小さなしいたけがぎゅうぎゅうに詰まってます。
実は、バルサミコ酢があまり得意ではない私…あまり酸っぱくないといいなぁと思いながら一口食べると…
ぜんぜんイメージと違う！！！
酸味はあるのだけど、尖っておらずまろやかな感じでオリーブオイルとの相性もいい。醤油とにんにくで味がついているので、温めずそのまま食べられちゃいます。
そして、小さくてもしっかりしいたけなので、しいたけそのものの旨さがまたいい！バルサミコ酢で煮ている、甘酢煮という印象もいい意味で裏切ってくれました。
バゲットにも合うなぁ、と思いつつ…パンと一緒に食べたら一瞬でなくなりそうと思った私は…
パスタにイン！『森のキャビア』のちびしいたけが映えます！見た目も可愛いんだけど、きのこの旨味がパスタに絡まって、普段のパスタがワンランクアップしてちょっと感動。
どのくらい感動したかと言うと…
チキンのペペロンチーノに入れたり…
舞茸とシーフードを追加してミルクスープパスタにしたりと、パスタレシピの幅が広がる広がる。ほんと、これ美味しいし使い勝手がいいのに…
あまり知られていないんですよね…。多分、ちょっとお値段高めだから？1瓶3000円近い(^_^;)どうにかもう少し買いやすくなってくれないかなぁ？と思っています。
正直お値段ちょっと高いのだけど…美味しいので、もっと認知度高くなってほしいというか売れてもいいのになぁ。と思い、作っている所を調べてみると、石巻の『パーラー山と田んぼ』という障害者就労継続支援B型事業所でした。
こちらの『森のキャビア』以外にもヨーグルトシュガーを作っていたり、実際に店舗がありパンやケーキ、お惣菜なども販売しています。インスタで色々商品が見られるので、是非チェックして下さい。可愛いパンやケーキ、美味しそうなお惣菜が並んでますよー。
インスタはこちらから
https://www.instagram.com/yamatotambo/
機会があれば、一度石巻の店舗に行ってみたい！
そしてもっともっと、この商品がみんなに知られたらいいのになぁ。と思います。(売れすぎて買えなくなったら困るけど…適度に売れてくれたらいいなぁ。)新東北土産コンテストにてお取り寄せ特別賞もらっているので、ほんとうにいい商品だと思うの。
意図したわけではないけれども石巻の商品2連続で紹介になっちゃいました！が、私自身が岩手の海沿い出身なので宮城でも海沿いの街は個人的に推していきたいです☆
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