ロピアで見つけた『えびそば一幻 えびみそ』正直レビュー

11月も終わりになり…最近、ひたすら冷え込みが辛い！
そんな時食べたくなるのは…温かい麺！という事で、今回はラーメンのご紹介。

エビ好きが見つけてしまった『えびそば一幻　えびみそ』

エビが好きな私。そんな私がロピアで見つけたのがこちらの『えびそば一幻 えびみそ』2人前で税込322円(2025年10月下旬の価格)生ラーメンです。えびそば一幻さんは北海道・札幌の有名店さんで、こちらの生ラーメンを作っているのは菊水さん。以前紹介したペヤングの焼きそばチルドの会社さんでした！

そしていつもの裏面チェック。
色々入っているのですが、スープ…味噌が一番上に来るのはいいのだけど、海老よりも豚油脂とポークエキスが先にあるのが少し気になりました。さらに気になったのが…粉末メンマ！メンマを粉末にしちゃったの？色々想像がつかない！

カロリーはこちら。487kcal、たんぱく質15.3g、脂質15.3g、炭水化物72.1g、食塩相当量9gとなっております。炭水化物やっぱりすごいなあ。それでも食べるのをやめられない、これがラーメンマジック。

それでは名店のお味…いざいただいてみます！

今回のトッピングはメンマ、わかめ、ゆで卵、ネギとシンプルかつラーメンの味がよく分かる具材にしてみました。

麺は中太麺で、結構黄色みが強め。生麺なので茹で加減をうまく調整しないといけないのですが、中太麺なので細麺よりは失敗は少ないです。

麺の感想ですが、たしかにもっちりした中にもコシがあって美味しい。生麺としてのクオリティは高いと思います。本当にラーメン屋さんの麺みたいな感じ！基本、中太麺よりも細麺が好みの私ですが、この麺は美味しくて好きです。

で、肝心のスープ！えびみそという事で、かなり期待をしていた私。
香りは確かに海老の香りがするのですが、スープを飲むとガツンとした海老のスープではなく、ほんのり優しい感じの海老が鎮座する感じ。

うーん、スープは美味しいのです。美味しいんですけど…美味しいスープのカーテンの隙間から海老がちょっと顔を出して手を振っているという状況。(笑)これはもう私個人の好みの問題なんですけど、私は豚骨と海老に関してはガツンと濃厚なスープが好きなので、手を振っている海老だと少し物足りないです。(あと、粉末メンマは感じ取れなかった…。)

反対にあんまり濃厚なものだとしつこくて苦手という方には、こちらのラーメンがぴったりだと思う。お子様や大人でも楽しめる味ですね。

という事で、『えびそば一幻 えびみそ』は、まろやかな海老味噌ラーメンが好きな人におすすめ。海老の風味でちょっぴり贅沢なおうちラーメンを楽しめるのもいいですね！

と、万人受けするまろやかな海老味噌ラーメンもいいのですが、私好みの振り切った濃厚えびみそラーメンも作って欲しい！
ニッチなラーメン、今後増えてくれると嬉しいなあ！