ご飯、お好きですか？以前紹介した、激推しのごはんのお供『食べるあおさ』に続いて、また素敵なごはんのお供をいただいたのでご紹介いたします！
牡蠣と仙台味噌をあわせた濃厚牡蠣みそ発見！
今回ご紹介するのは、こちらの『牡蠣辛みそ』（頂き物。）
ご飯にも合うし、野菜や料理にも使える万能おかずらしい。作っているのは末永海産株式会社さん、宮城県、石巻の会社ですね。
いつもの裏面チェック。
原材料の頭に輝く『かき』の文字。味噌よりも牡蠣の量が多いって、一体どんな牡蠣味噌なのかワクワクです。でも、辛味噌なのに…唐辛子が一番最後なのがちょっと気になる。
そしてカロリーは100gあたり219kcal。たんぱく質13.8g、脂質3.0g、炭水化物34.2g。
1瓶100gなのでカロリーに関しては1食分はそこまでカロリー高くないのはいいですね。
牡蠣がいっぱい入った『牡蠣辛みそ』実食！
初めてなので、まずは王道のご飯でいただきます。
つぶつぶしているのが牡蠣かな？見た目はつぶつぶした感じの味噌。辛みそと書いてるけど、唐辛子は細かく切っているようなので目視では唐辛子確認できない。
あんまり辛くないのかな？と思いながら、ご飯とともに口に入れると…
なにこれ、めっちゃ牡蠣の風味が口の中に広がるんですけど！！
この、牡蠣辛みそ少しだけ食べてるはずなのに、ほんとに牡蠣がいっぱい入っているっていうのを実感。牡蠣と味噌の濃厚さを堪能しつつ、後から唐辛子のピリッと感も感じられて、非常に面白い！美味しくて面白いぞ。
ご飯に乗せても美味しいけど、チーズとこの牡蠣辛みそ合わせておにぎりにしたり、ラーメンの隠し味、鍋に使ってもいいと思う。あとは炒め物にも！
ご飯のお供だけじゃなく、料理にも使える万能調味料と言ってもいいかもしれない。
それにほんの少しの牡蠣みそでも、しっかりと牡蠣を感じられるので牡蠣好きな人は一度食べてみてほしい。
牡蠣が好きな人、お料理好きで新しい調味料を試してみたい人は是非こちらの『牡蠣辛みそ』チェックしてみてください。私が今回いただいたのは牡蠣辛みそですが、唐辛子なしの普通の『牡蠣みそ』もあるので、辛いのが苦手な方はこちらの『牡蠣みそ』をどうぞ！
という事で、今回は石巻の『牡蠣辛みそ』をご紹介しました。
また素敵な御飯のお供や美味しいものを見つけたらレポしますね。
コメント