麺類が好きな私、先日ダイソーでベトナム麺を見つけたのでご紹介しようと思います。
フォーとは違うの？ベトナムの『フーティユナンバン』
こちらがダイソーで購入した『HU TIEU NAM VANG（フーティユナンバン）』
CUNG DINH（クンディン）というベトナムのインスタント麺のメーカーさんのブランドで、輸入しているのはアイ・ジー・エムさんだそう。ダイソーで購入したので税込108円でした。
で、私はこちらの麺をフォーだと思っていたのですが…どうやら違うみたいで…公式サイトを確認してみると…
チキンベースのスープに海鮮の旨味をプラスしたスープはガーリックの香ばしい風味が引き立ち、食欲をそそる米麺料理となっています。お米の角麺（フーティユ）との相性抜群！お湯をかけて３分で簡単に調理可能なインスタントタイプ麺になります。
フーティユ・ナンバン（Hủ Tiếu Nam Vang）について
IGM公式サイトより
ベトナム南部と地理的にも近しいカンボジアのプノンペン（ナンバン）にルーツを持つといわれる料理。 チキンとエビ・カニなどの魚介がベースのさっぱりとしたスープに、にんにくのパンチが効いていることが特徴のお米めん料理です。
フーティユというお米の麺で、フォートの違いは太さらしい。フーティユの方が細いそうです。
という事で、裏面チェック。
お米の麺でカロリーは273kcalとラーメンに比べるとカロリー低いのは嬉しい。
たんぱく質は4.2gで脂質は4.4g、炭水化物は54.1gですね。
ただ、原材料見ると色んな物が入っているので、気になる人は控えた方がいいですね。(私はたまに食べる分にはいいかなと思ってます。)
作り方間違えたけど…作ってみました
はい、こちらが出来上がりです。
野菜と肉をトッピングしたのですが…なんと…私、作り方を間違えてました(笑)
パッケージにお湯を注いで3分待つだけって書いてたのに…
鍋で作ってしまった…
でも、多分…問題ないと思う…反対に具材の旨味がスープに溶け出していると…思いたい…
気を取り直して、麺はこんな感じ。
確かにフォーよりも細い！鍋で作ったので麺がふにゃふにゃになるかと思ったのですが、意外とちゃんとしていたのでホッとしました。小麦とは違ったお米の麺の優しさが伝わってきます。私、ラーメン好きなんですけど…お米の麺も好き。なんだかとっても落ち着くんです。
そしてスープはこちら。
すみません…豚肉入れたので濁ってしまってますが…本来は透明なスープです。
ベースがチキンで海鮮の旨味もプラス。そこにガーリックも…なんてきくと濃い味を想像してしまうかもしれませんが、これがいい塩梅。
ものすごくガツンとくるわけじゃないのですが、しっかりとしているのにしつこくない。お米の麺がシンプルな分、このしっかりしているのにしつこくないスープがぴったり合う！
えええ？これ108円でいいんでしょうか？
というか、ただお湯をかけて作るよりも…具材をスープで煮て、麺を入れて2分待つ方がいいような気がします。具材を茹でると旨味がますますスープに溶け込むので、スープの旨味がグレードアップすると思います。（私は初めから鍋で煮て作っているので…多分、旨味が出ているはず。）
えっと…作り方を間違えたのですが…結果オーライというか
とっても美味しかったです！
米の麺、フォーが好きな人にもおすすめ！
これはいいですね。脂っこくもないので、するっと食べられる。でも旨味はしっかりと感じられるので満足感も十分！という事で、鍋で作って具材、いっぱい入れてほしい！
よかったら、アレンジとしてこういう食べ方もしてみてください。麺好きな方はダイソーで見つけたら一度食べてみてくださいね！
割高にはなりますがネットでも買えますので(^_^;)
気になる方はこちらをチェック！
ではまた素敵なものを見つけたらレポしますね(*^^*)
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